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標題: 炒飯方式 [列印本頁]

作者: 小哥歌 時間: 2011-7-3 12:12:08 標題: 炒飯方式

炒飯小秘訣
用剛煮好的新鮮米飯做炒飯時，必須要用大火快炒才會好吃，但若是要用隔夜的剩飯來炒飯的話，為了避免飯粒黏成一團，可以在飯裡頭加些酒一起炒，這樣一來，用剩飯炒出來的炒飯也可以一樣又香又好吃喔！

作者: kiehl 時間: 2011-7-3 21:35:09

隔夜飯也比較好炒開
或是把飯冰在冷藏一段時間也可以喔

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