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標題: 高溫堆肥-微生物的盛宴 [列印本頁]

作者: chao88 時間: 2011-7-8 22:55:25 標題: 高溫堆肥-微生物的盛宴

很多人希望有效利用院內﹑廚房的廢物來營養自己的花園﹐那麼﹐怎樣才能獲得最好的堆肥呢﹖其實﹐你不一定非要一個整齊﹑防雨的堆肥箱﹐你真正需要的是至少三呎立方（3”x 3”x 3”）的整體材料以保持肥堆的溫度。
高溫堆肥裏的“熱氣”是由極小的微生物（分解有機物質的細菌）體中釋放出來的。目的是為這些微生物創造一個理想的生存環境，使他們能有足夠的空氣﹑濕氣﹑能量與蛋白質。

空氣：細菌需要空氣，所以必須確保肥堆鬆軟而非緊密壓縮。分解會使堆肥堆濃縮，所以你需要每週翻動（或轉動）肥堆，將緊密壓縮的部份從中心移到外圍來，而分解較少的部份從外圍移到中心。

濕氣：細菌也需要濕氣，但不要過多。如果堆肥堆是黏溼的，那表示沒有足夠的空氣給細菌。當翻動堆肥堆時，你也需要去濕潤它。

能量(棕色材料)：碳是細菌的能量來源。含碳的材料通常是乾燥的，顏色呈棕或黃色，如葉子﹑枯萎的花兒﹑撕碎的報紙或是稻草。稻草是最合適的，因為它也能同時促進空氣流通。

蛋白質(綠色材料)：細菌同時需要蛋白質以維持生存，它們通常從氮中獲取。含氮豐富的材料一般為綠色，如剪下的草﹑含濕氣的植物﹑植物廚餘或肥料。

適於微生物生存的理想比率為30份碳比1份氮。但有機廢棄物幾乎都是碳而非氮造。實際操作中，在堆肥使用3:1的能量與蛋白質比率即可。即使你沒有達到完美比例也並不致命﹐因為所有的物質最終都會分解，只是了解其中材料間的關係﹐並在必要時加以調整非常重要。如果你的堆肥堆裏蛋白質太多，它會發臭，因為過多的氮會轉變成氨氣。若有過多的氮，堆肥堆會分解得很慢，因為沒有足夠的蛋白質給微生物繁殖。

建立堆肥堆時，第一層要放很多鬆軟的棕色材料於底層﹐然後加一層綠色材料，並加少量水使其潮濕。然後不斷按順序加層直到達三呎高。如果沒有足夠的材料，則在有新材料時逐漸堆積。一旦達到足夠量時，它就會開始分解。大約每週要翻動堆肥堆﹐將分解較少的物質從外圍移到高溫中心去，你會看見有蒸氣上升。這個中心最終會逐變成黑色﹑易粉碎並有甜氣味。當無法辨識大部份材料的原本形態時，這個堆肥就可以用在你的花園裡了。

作者: caesar25 時間: 2011-7-13 10:53:31

前天看大愛台介紹花蓮某個社區阿美族人接受東華大學博士生的建議

採用微生物灌溉法放棄以往農藥施作的方式

收成利益比之前多幾十倍成本降低又不會有中毒的意外..

又可以協調人和大自然的融洽關係..真是一舉多得..

不過逆轉化肥這觀念還是需要一點時間來推廣...

作者: 27970767 時間: 2011-9-11 02:04:10

真是謝謝大大的分享

作者: bluemoody 時間: 2011-10-1 08:04:59

讚啦!!我的問題在於家中的果皮產量較多，致使堆肥水份多又甜，容易生蟲(蛆)，堆肥的溫度又不足以殺死它們，都不知我的有機植有沒被蛆吃光!!!

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