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標題: 涼拌雞絲(又名醃蒜絲) [列印本頁]

作者: 永恆者 時間: 2011-7-28 08:49:07 標題: 涼拌雞絲(又名醃蒜絲)

材料：

雞胸肉一塊、青蒜2支、白醋2湯匙、糖1茶匙、鹽(或醬油)、白胡椒粉及香油少許。

作法：

1.雞胸肉蒸熱(或煮熟)，取出待其涼，瓣絲。

2.青蒜去葉，用牙籤挑成細絲，再切成4~5cm長，雞絲加入醋、糖、鹽、白胡椒粉、香油，攪拌均勻，倒入上述蒜絲、紅蘿蔔絲繼續拌勻即可上桌。

作者: sam5376 時間: 2011-8-12 20:19:58

不要用胡蘿蔔絲,用洋葱絲比較好吃,洋葱切絲後冰十分鐘,就不會嗆辣了

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