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標題: 北市調查市售現磨現煮咖啡94%咖啡因超過五百ppm [列印本頁]

作者: 49太歲 時間: 2011-8-27 17:59:59 標題: 北市調查市售現磨現煮咖啡94%咖啡因超過五百ppm

北市調查市售現磨現煮咖啡94%咖啡因超過五百ppm

(據中廣新聞報導)北市衛生局抽驗發現，市售現磨現煮的咖啡，9成4的咖啡因含量超過五百ppm，其中有1件咖啡因含量還超過五千ppm。
台北市衛生局進行咖啡因含量化驗。總計抽驗咖啡84件、茶飲45件。結果發現，9成4咖啡的咖啡因含量超過五百ppm，茶飲咖啡因含量則有1成超過五百ppm。

在化驗的咖啡和茶飲全部樣品中，咖啡之咖啡因含量2千到3千ppm的有23件，佔了近三成，咖啡因含量3千到4千ppm的有10件，佔了一成一，4千到5千ppm的有2件，而大於5千ppm的有1件。

英國食品衛生機構建議每人每天咖啡因攝取量，以不超過三百毫克為原則，調查發現，義共縮咖啡（Espresso）平均咖啡因含量高達2千224ppm；如果以市售每杯約為100cc計算，消費者每飲用1杯即代表攝取了222.4毫克的咖啡因。衛生局表示，因此建議消費者飲用義共縮咖啡時，每天不宜超過1.5杯。

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