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標題: 波特酒類別 [列印本頁]

作者: 49太歲 時間: 2011-8-27 18:41:22 標題: 波特酒類別

波特酒類別

White Port白波特：以白葡萄釀製，酒液通常為金黃色，隨著陳年時間增長，顏色則會加深，通常作為開胃酒，其他紅波特則通常作為餐後酒。

Ruby Port紅寶石波特：以紅葡萄釀製，酒液有美麗的紅寶石色澤，熟成時間約五年，屬於較為年輕的波特酒。

Twany Port褐色波特：比紅寶石波特更為成熟，約需十年左右的時間熟成，也有20年到40年以上的褐色波特。

Colheita Port優質陳年波特：以單一年份的波特，經由七年以上的陳年才裝瓶，是品質相當優良的波特酒。

Vintage Port年份波特：只有葡萄品質最佳的年份才會釀製，精選最好的葡萄，並經過申請IVDP認證合格，在橡木桶中至少要陳年兩年，裝瓶後可陳年十年以上，是頂級的波特酒。

LBV Port晚裝波特：好年份的葡萄酒裝瓶後，有時橡木桶中的酒液仍會持續擱置陳年，過了四到六年後才裝瓶，他們依然擁有當年份的特色與品質，但售價會稍微低一點，是想嘗試好年份但預算不足時的好選擇。

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