SOGO論壇

標題: 菜包 [列印本頁]

作者: asd81526 時間: 2011-9-5 05:35:38 標題: 菜包

客家菜包的特色也在於外皮─「粄」。

材　料米製成的外皮（俗稱粄）、蘿蔔絲、肉丁、香菇、蝦米、胡椒粉等。
調味料麵粉、鹽、砂糖、油。
作　法 (1) 外皮以糯米和蓬萊米混合，磨成米漿製成。

(2) 將蘿蔔刨絲，瀝乾。

(3) 以蘿蔔絲、肉丁、香菇、蝦米、胡椒粉等為配料炒香。

(4) 用外皮包配料。

(5) 蒸熟，即可食用

作者: y8362hii 時間: 2011-9-5 14:53:07

期時會看但做不出來 ..... 老實說

作者: mine360708 時間: 2012-2-26 19:32:56

中壢有家道地的菜包店，在中正路上，“劉媽媽菜包”，很好吃。也有賣很多客家小吃，小點心

作者: yu0168 時間: 2012-3-17 00:42:42

看完之後忽然好懷念以前媽媽做的菜包!
另,中壢劉媽媽菜包隔壁的三角店菜包風味也是很好!

作者: amidala 時間: 2012-3-29 22:41:44

本帖最後由 amidala 於 2012-3-29 22:49 編輯

yu0168 發表於 2012-3-17 00:42
看完之後忽然好懷念以前媽媽做的菜包!
另,中壢劉媽媽菜包隔壁的三角店菜包風味也是很好! ...

其實兩家的菜包各具特色!

兩家就在隔壁

劉媽媽店面

三角店的店面

兩家的菜包

劉媽媽的菜包

三角店的菜包

附件: 001.jpg (2012-3-29 22:42:13, 153.52 KB) / 下載次數 26
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=MTgzMjg0M3w5NGJiYTg1M3wxNzUzMDc2MzQ5fDB8MA%3D%3D

附件: 002.jpg (2012-3-29 22:42:14, 134.08 KB) / 下載次數 29
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=MTgzMjg0NHxhNmMwODBiM3wxNzUzMDc2MzQ5fDB8MA%3D%3D

附件: 003.jpg (2012-3-29 22:42:15, 139.81 KB) / 下載次數 24
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=MTgzMjg0NXwwMTBlNDMwM3wxNzUzMDc2MzQ5fDB8MA%3D%3D

附件: 004.jpg (2012-3-29 22:42:17, 153.17 KB) / 下載次數 28
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=MTgzMjg0OHw1ODcxNTNhMHwxNzUzMDc2MzQ5fDB8MA%3D%3D

附件: 005.jpg (2012-3-29 22:42:18, 133.53 KB) / 下載次數 24
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=MTgzMjg0OXwxYWFiN2U1OXwxNzUzMDc2MzQ5fDB8MA%3D%3D

附件: 006.jpg (2012-3-29 22:42:19, 160.06 KB) / 下載次數 25
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=MTgzMjg1MnxhZWY5OGMzYnwxNzUzMDc2MzQ5fDB8MA%3D%3D

附件: 007.jpg (2012-3-29 22:42:21, 150.92 KB) / 下載次數 25
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=MTgzMjg1M3w3MWY2ZTgzN3wxNzUzMDc2MzQ5fDB8MA%3D%3D

附件: 008.jpg (2012-3-29 22:42:22, 81.08 KB) / 下載次數 17
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=MTgzMjg1NXxmOTZhYTE2YXwxNzUzMDc2MzQ5fDB8MA%3D%3D

附件: 009.jpg (2012-3-29 22:42:23, 141.23 KB) / 下載次數 25
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=MTgzMjg1Nnw0NjBjZDU3MHwxNzUzMDc2MzQ5fDB8MA%3D%3D

附件: 010.jpg (2012-3-29 22:42:24, 132.09 KB) / 下載次數 30
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=MTgzMjg1OHw4ZTYxNWY4NXwxNzUzMDc2MzQ5fDB8MA%3D%3D

附件: 011.jpg (2012-3-29 22:42:26, 151.17 KB) / 下載次數 24
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=MTgzMjg2MHw5YzE2ODc1OHwxNzUzMDc2MzQ5fDB8MA%3D%3D

附件: 012.jpg (2012-3-29 22:42:27, 154.79 KB) / 下載次數 23
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=MTgzMjg2MnwxNGE1OTQ3NnwxNzUzMDc2MzQ5fDB8MA%3D%3D

附件: 013.jpg (2012-3-29 22:42:28, 88.41 KB) / 下載次數 24
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=MTgzMjg2M3w4MzJjYjhjM3wxNzUzMDc2MzQ5fDB8MA%3D%3D

附件: 014.jpg (2012-3-29 22:42:29, 91.17 KB) / 下載次數 25
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=MTgzMjg2NXw0ZGQzNmQ2YXwxNzUzMDc2MzQ5fDB8MA%3D%3D

附件: 015.jpg (2012-3-29 22:42:30, 106.73 KB) / 下載次數 27
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=MTgzMjg2N3wyNWQ4ZGY2N3wxNzUzMDc2MzQ5fDB8MA%3D%3D

附件: 016.jpg (2012-3-29 22:42:31, 92.43 KB) / 下載次數 27
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=MTgzMjg2OHwyY2NkZDc4NHwxNzUzMDc2MzQ5fDB8MA%3D%3D

附件: 017.jpg (2012-3-29 22:42:32, 93.6 KB) / 下載次數 27
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=MTgzMjg2OXw5NzFmNzNjNnwxNzUzMDc2MzQ5fDB8MA%3D%3D

附件: 018.jpg (2012-3-29 22:42:33, 93.72 KB) / 下載次數 28
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=MTgzMjg3MHxkYWZhMjM0NHwxNzUzMDc2MzQ5fDB8MA%3D%3D

附件: 019.jpg (2012-3-29 22:42:34, 87.93 KB) / 下載次數 27
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=MTgzMjg3MnxlZjMwYjQ2OHwxNzUzMDc2MzQ5fDB8MA%3D%3D

附件: 020.jpg (2012-3-29 22:42:35, 94.04 KB) / 下載次數 24
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=MTgzMjg3NHxhMTdkNjIyYnwxNzUzMDc2MzQ5fDB8MA%3D%3D

附件: 021.jpg (2012-3-29 22:42:36, 90.04 KB) / 下載次數 26
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=MTgzMjg3NnwyMTVmMWY4ZHwxNzUzMDc2MzQ5fDB8MA%3D%3D

歡迎光臨 SOGO論壇 (https://oursogo.com/)