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標題: 白蘭地產區介紹（下） [列印本頁]

作者: 49太歲 時間: 2011-9-6 17:00:42 標題: 白蘭地產區介紹（下）

雅馬邑產區

雅馬邑（Armagnac）是在干邑之外另一種在嚴格法令管制之下，所製成的法國高級白蘭地，它是地理位置區域的名稱，也代表著該區域所出產的白蘭地。1909年開始雅馬邑地區分為三個區域，一為上雅馬邑區（Haut-Armagnac），二為特那瑞茲區（Tenareze），三為下雅馬邑區（Bas-Armagnac）。下馬雅邑區的產量最大，佔總數的50%以上，又稱為黑雅馬邑（Armagnac Noir），因使用當地生產的黑橡木（Black Monlexum Oak）所製成的橡木桶儲存白蘭地而得名。黑橡木的強烈花香味，甜味及單寧酸會快速被酒所吸收，使酒加快成熟。

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