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標題:
白蘭地產區介紹(下)
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作者:
49太歲
時間:
2011-9-6 17:00:42
標題:
白蘭地產區介紹(下)
雅馬邑產區
雅馬邑(Armagnac)是在干邑之外另一種在嚴格法令管制之下,所製成的法國高級白蘭地,它是地理位置區域的名稱,也代表著該區域所出產的白蘭地。1909年開始雅馬邑地區分為三個區域,一為上雅馬邑區(Haut-Armagnac),二為特那瑞茲區(Tenareze),三為下雅馬邑區(Bas-Armagnac)。下馬雅邑區的產量最大,佔總數的50%以上,又稱為黑雅馬邑(Armagnac Noir),因使用當地生產的黑橡木(Black Monlexum Oak)所製成的橡木桶儲存白蘭地而得名。黑橡木的強烈花香味,甜味及單寧酸會快速被酒所吸收,使酒加快成熟。
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