SOGO論壇

標題: 選茶的秘訣 .... [列印本頁]

作者: 49太歲 時間: 2011-9-9 11:22:49 標題: 選茶的秘訣 ....

選茶的秘訣 ....

從茶葉的栽培，採茶，制茶，到品茶都有很多文化內涵的內容。從廣義上講，是以茶作為載體的物質文明和精神文明的總和。從狹義上講，則是茶藝或是茶道，是茶的一種藝術文化。

一般綠茶的選擇，應注重「新、勻、乾、香、淨」五個字：

新──當季甚至當年採制的茶葉稱新茶

勻——指茶葉的粗細和色澤均勻一致

乾——指茶葉含水分量低於6%，保持乾燥，用手可以碾成粉末

香——抓一把茶葉先哈一口熱氣，再置鼻端嗅干香。聞到板栗香、奶油香或鍋炒香者，則為好綠茶

淨——指淨度好，茶葉中不摻雜異物

歡迎光臨 SOGO論壇 (https://oursogo.com/)