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標題: 伏特加釀造過程 [列印本頁]

作者: 49太歲 時間: 2011-9-10 17:07:46 標題: 伏特加釀造過程

伏特加

現世界所產之Vodka大都由英美所製是以馬鈴薯＋雜糧，經發酵成為酒膠，再經二次蒸餾成為伏特加的原酒，把第二次蒸餾而得原酒的精餾部分，就是除去頭酒與尾酒的中間部份加以過濾，即成為伏特加酒成品。

作者: lmj211 時間: 2011-9-11 21:34:28

去掉龍舌蘭，vodka大概是最多人喝的列酒吧？我實際上不怎麼懂釀造，台灣的玉山高粱就是釀不出vodka的細緻微甜口感。是水質問題還是技術問題？

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