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標題: 茶和健康 [列印本頁]

作者: 49太歲 時間: 2011-9-14 15:13:33 標題: 茶和健康

茶和健康
　

自古以來，很多古籍和古醫書都有關於茶葉的藥用價值及飲茶健身的論述。
根據古跡 ( 神農本草、茶經、本草綱目....... )的記載，茶的功效歸納為：

少睡、安神、明目、醒腦、止渴、清熱、消暑、解毒、消食、醒酒、減肥、
消脹、利尿、通便、止痢、祛痰、堅齒、治心痛、治瘡、療肌、益壽等等。

經現代的科學研究証實，茶葉中含有六百多種化學成分，這些成份對營養及保健起重要的作用。
茶葉中的有機化合物主要包括：碳水化合物、蛋白質、茶多酚、生物、氨基酸、有機酸、維生素等等。

以下是部份茶類成份的功用

咖啡------茶葉中生物的一種，作用主要是
興奮中樞神經
具有利尿、強心的功效，酒後飲茶能使酒精迅速從尿中排出。
能促進脂肪分解，有利於肥胖者消解脂肪。
2. 茶多酚--------茶葉中的一類重要化合物，含量約為20%，包括兒茶素、黃酮類、花青素和酚酸等。作用主要是

抗氧化
防齲
防癌抗突變
殺菌抗病毒
抑制動脈硬化
降血壓
抑制口腔潰爛
抑制脂肪吸收
防治腎炎
3.維生素--------茶葉中含有維他命A、B、C、D等等

維他命C能增加血管性，抵抗病菌侵襲
維他命D直接維護骨骼發育
維他命A、B是維持血液正常的養分
4.單寧酸--------是植物體內常有的一種物質，其作用是

收斂止血
幫助消化
健脾開胃
殺菌解毒
治療腹瀉痢疾

當然喝茶是益多害少，但也有地方要注意的喔！！

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