血腥瑪麗是一種可以在上午供應的，酒精含量低的紅色雞尾酒。據說是1920年巴黎「哈裡的紐約」(Harry's New York)酒吧的調酒師弗南德·帕蒂奧(FernandPetiot)發明的，他說有一個孩子建議起名叫「血腥瑪麗」，因為這杯酒讓他想起芝加哥的「血桶俱樂部」和其中的姑娘瑪麗。由於他所在的酒吧名，使他起了念頭，1934年帕蒂奧遷到紐約，在「大甘藍」酒吧工作，將這個配方帶到美國，酒店想將這種雞尾酒改名，但由於血腥瑪麗讓人聯想到英國女王瑪麗一世 (英格蘭)的綽號「血腥的瑪麗」，所以改名沒有成功。