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標題: 泡茶四要素 [列印本頁]

作者: 永恆者 時間: 2011-9-16 16:23:17 標題: 泡茶四要素

本帖最後由永恆者於 2011-9-16 16:23 編輯

泡茶就要「泡好」茶並不是一定要泡「好」的茶，而是在固有的條件下將所要泡的
茶葉泡出當時茶葉標準的茶湯。換言之，假設一壺五泡的其第一泡到第五泡
的茶湯，每泡均要呈現「最佳狀況」。雖然茶湯質感第五泡必定不如第一泡但是我
們可以要求每泡間在濃度、茶香、湯色以及稠度等達成相當的一致，讓品茗者每道茶
飲溫和圓滿。尤其泡茶時我們要注重四要素:

1.人、氣定神閒
2.地、寧靜清雅
3.事、泰然自若
4.物、識茶懂水

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