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標題: 蔬菜如何解毒 [列印本頁]

作者: skysk019 時間: 2011-9-17 02:08:30 標題: 蔬菜如何解毒

蔬菜如何解毒

大多數的農藥噴灑後，在一定的天數內，會被植物體內的酵素分解掉，買回來的果菜，

先放個幾天，讓殘毒有時間被分解掉，但，放入冰箱冷藏後便沒有如此效果，因冰箱

內的低溫會抑制果菜酵素的活動，無法分解殘毒，只需放在室內陰涼處即可，不過並

不適用於容易腐爛的葉菜類！

清洗青椒的正確方法

多數人在清洗青椒時，習慣將青椒剖為兩半，或直接沖洗，其實是不正確的，因為

青椒獨特的造型與生長的形狀，使得噴灑過的農藥，都累積在凹陷的果蒂上，所以

要先將青椒的果蒂去除以後再清洗，這樣就可以吃的安心了。

作者: hah 時間: 2011-9-17 22:45:55

喔~~(學到了這一招)這樣以後吃蔬菜就可以吃的安心一點了^^

作者: psyy 時間: 2011-9-18 01:34:02

買回來的果菜，先放個幾天，讓殘毒有時間被分解掉----可是蔬果新鮮吃才有營養....兩難!

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