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標題: 烈酒(蒸餾酒)如何保存 [列印本頁]

作者: 49太歲 時間: 2011-9-17 18:15:24 標題: 烈酒(蒸餾酒)如何保存

烈酒(蒸餾酒)如何保存

1.不可直接日照陽光。

2.不可置於高溫處(易蒸發)，汽、機車車廂內都不可(會有爆瓶的危險)。

3.瓶蓋為軟木塞之商品，每隔一段時間需將酒瓶平放，讓軟木塞能保持濕潤，以避免開瓶時軟木塞斷裂於瓶頭內(陶瓷瓶除外且須立放存放並盡速飲用)。

4.烈酒無保存期限，但存放過久，酒體會蒸發掉，造成短少。

5.烈酒的最佳飲用時間為購入後三年內。

6.長時間未開瓶或飲用，內部會產生沉澱物，此為正常現象。

7.瓶塞過乾或過濕易產生木屑，此物質不影響酒質。

8.烈酒於裝瓶後即無陳年作用，陳年的計算是在存放於橡木桶的時間作依據。

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