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標題: 咖啡調制教學─墨西哥情欲冰咖啡 [列印本頁]

作者: 永恆者    時間: 2011-9-28 12:30:38     標題: 咖啡調制教學─墨西哥情欲冰咖啡

原料:
    1、烹煮好的深度烘焙的濃咖啡;
    2、朗姆酒;
    3、糖漿;
    4、鮮奶油(油食品);
    5、蛋黃一個;
    6、冰塊。

    製作方法:
    1、在咖啡杯中加滿冰塊;
    2、將咖啡注入杯中;
    3、將10毫升左右的朗姆酒與蛋黃攪拌均勻後加入;
    4、加入糖漿;
    5、攪拌均勻;
    6、在咖啡面上淋上鮮奶油,使其漂浮。




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