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標題: 葡萄酒的瓶蓋為什麼要用軟木塞？ [列印本頁]

作者: 永恆者 時間: 2011-9-29 13:25:57 標題: 葡萄酒的瓶蓋為什麼要用軟木塞？

本帖最後由永恆者於 2011-9-29 13:29 編輯

用金屬瓶蓋的葡萄酒一般而言都非常便宜的，好品質的葡萄酒大部分是使用軟木塞。軟木塞是用橡樹的樹皮制造而成的天然物品，彈力和復原性出色，被壓縮至瓶內后能完全密封。不過，干燥時彈力會因縮小而下降，這就是為什么葡萄酒一定要用橫放方式，才能讓軟木塞報濕以保存葡萄酒。現在，也有制造人工壓縮的碎塊軟木塞來取代天然軟木塞，但一般而言，高價位葡萄酒大多數是采用天然軟木塞。由于軟木塞的壽命在30年左右，因此可以保存年份較久的葡萄酒。

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