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標題: 品嘗清酒的三步驟 [列印本頁]

作者: 永恆者 時間: 2011-9-29 13:35:24 標題: 品嘗清酒的三步驟

1.觀色：優質的清酒酒液的色澤、色調需純淨透明，若是有雜質或有顏色偏黃..等，則表示酒已經變質或是劣質酒。

2.嗅味：使用專有清酒杯聞到清酒專有獨特的芳醇香味的氣味才是好酒。

3.品味：輕啜一口清酒含在口中再細細品口中的香氣與鼻息間融合在一起的餘味清爽柔順，便是優質清酒

作者: hbrian37 時間: 2011-9-29 21:46:34

這準則幾乎是所有都通用.....

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