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標題: 咖啡調制教學─星塵咖啡 [列印本頁]

作者: 永恆者 時間: 2011-9-30 10:26:03 標題: 咖啡調制教學─星塵咖啡

【中文名稱】：星塵　　
【英文名稱】：Stardust 　　
【材料】：熱咖啡100毫升、椰子酒10毫升、椰子絲（粉）適量　　
【制法】：杯子用熱水沖過，趁尚未乾燥前，將杯口沾上椰子絲，再加入熱咖啡及椰子酒，最後撒上少許椰子絲即可。　　
【詳細說明】：椰子絲帶有些許的椰子油，經由熱咖啡的溫度而釋出成分，香氣也就自然溢出；若是沒有椰子絲，亦可以用椰子粉來替代，咖啡基底選用帶有核果香氣的巴西咖啡，兩者相融的味道頗具特色。

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