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標題: 葡萄酒的始源 [列印本頁]

作者: 永恆者 時間: 2011-10-2 09:51:37 標題: 葡萄酒的始源

葡萄酒大約出現於西元前 7000 年至西元前 5000 年，

起源自小亞細亞至中東一帶。

地質學家證實，葡萄在記載以前人們已經食用了，而葡萄日久成漿在自然界的一定條件下容易變成酒，史前人已懂得將它作為飲料。在古代的埃及和巴比倫均可找出有關葡萄酒象形文字的資料。西元前 600 年，古敘利亞海濱的腓尼基人曾將葡萄釀成的酒運至古希臘。從當時記載中知道，已有 91 種葡萄可以造酒。希臘是歐洲首先製造葡萄酒的國家，由於地中海各國氣候條件適宜栽種葡萄，因此葡萄後來成為西歐重要農產品之一。

西元 500~1400 年期間，歐洲成為世界葡萄酒的釀造中心，葡萄酒則成為餐時的普遍飲料，樂師為之歌頌，詩人為之讚美，演變至今，葡萄酒、麵包和肉類這三種食品，在葡萄酒消費國家裏已成為人們生活中的主要食物。然而最早的葡萄酒，應該是紅葡萄酒，採用將葡萄壓碎、連皮帶漿一起發酵的簡單製造方法釀制，後來發展成將果汁壓出單獨發酵制白葡萄酒。

作者: pk123321 時間: 2011-10-2 22:53:55

原來是希臘....不然一般人想到紅白酒都會想到法國@@

作者: su06m4bp6 時間: 2011-10-4 06:03:26

一聽到葡萄酒就會想到法國.結果是希臘謝大人

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