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標題: 普洱倉儲的定義 [列印本頁]

作者: 絕對官僚 時間: 2011-10-7 20:03:58 標題: 普洱倉儲的定義

倉儲是普洱後發酵重要的過程，大家都會說入倉或乾倉、純乾倉，但是就常常看到打出來的茶品，大家對茶的入倉程度南轅北轍，沒有統一的見解，現在就入倉與否，我小弟整理出來大家討論，配合圖片解說就能清楚，總結歸論倉儲細分為：

一.入倉：人為刻意加濕的倉儲環境，如地倉或防空洞等，茶品因而分為：

1.重入倉：茶品狀況受潮嚴重，明顯看出紅變或白霜滿佈、或長出黴菌，裡層也看出白霜，且倉味、雜味重。

2..輕入倉：茶品受潮輕微，僅表面有白霜但裡層沒有受潮產生白霜，稍有倉味和雜味。

二.自然倉：不刻意加濕作用的自然倉儲空間，如住家、貨倉：

1.乾倉：茶品因環境溫濕度和地點不同，茶品看來沒有受潮呈黑亮，沒有或稍有倉味、雜味。

三.不入倉：刻意不加濕度或注意儲存在濕度極低的環境空間：

1.純乾倉：茶品在正常溫濕度或濕度極低的環境儲存，茶品表面油亮，無任何倉味雜味。

來源:茶文化

作者: easy95 時間: 2011-10-17 13:44:44

濕倉茶要特別注意,是否有白霜或發霉的現象,因為現在有很多茶是直接做舊的,早期普洱茶在大家的認知,是有臭潽味,其原因是放在不通風或是濕倉的地方,經過這些年我才懂得,甚麼是普洱茶,簡單的說是聞起來有一股淡淡的茶香,才是購買的首選....感謝分享!

作者: uk6335 時間: 2012-1-11 18:02:33

簡單來說熟的普洱茶喝起來應該是有色無味.....

作者: 辛巴威 時間: 2012-1-15 20:05:01

同樣的茶在不同的條件下存放
最後所生成的其實已經是不一樣的茶了

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