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標題: 湯太鹹了，怎麼辦？ [列印本頁]

作者: skykingla 時間: 2011-10-9 23:12:45 標題: 湯太鹹了，怎麼辦？

煮湯時如果不小心加了太多鹽，那湯的微妙口感就被破壞掉了。這時補救的方法是，加入馬鈴薯塊在煮個幾分鐘。因為馬鈴薯會吸收鹽分，要上桌時再把馬鈴薯撈掉，就可以解決湯太鹹的狀況。

作者: zxc33322 時間: 2011-10-10 12:24:50

那我的馬林屬怎麼半
不是也很鹹

作者: fbbvcx5796 時間: 2011-10-11 21:00:09

不是加水就好了嗎 ..
馬鈴薯感覺好浪費

作者: ming50 時間: 2011-10-12 22:03:18

對阿....
加水不是更快嗎
要不然還要從冰箱拿出馬鈴薯-->把馬鈴薯洗乾淨-->削皮-->切丁或是切半-->丟進碗裡煮
好像變得更麻煩哩

作者: TRKA 時間: 2011-10-12 22:33:43

還有打蛋下去也會吸掉少許的鹽份
這樣冰箱拿出蛋-->打蛋-->倒下去
這樣夠快了吧

作者: jack774998 時間: 2011-10-15 23:03:38

丟馬鈴薯下去燉會產生渣渣(有煮過咖哩的應該有經驗) 這樣湯會更詭異吧

作者: g02482000 時間: 2011-10-16 00:19:38

我都直接舀掉湯再加水進去耶
如果加馬鈴薯不是會破壞湯頭嗎?
如果要加馬鈴薯我和比較想加芋頭 XD

作者: quiodio 時間: 2011-10-22 16:47:33

加點水進去會不會好點?

作者: 恨海主宰暗流君 時間: 2011-12-25 10:01:38

加了水就好了?這種答案一定是不會煮菜的人想出來的,沒錯,加水是不會鹹了,但其他的味道呢,全都變淡了啊

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