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標題:
樱桃酒 做法及步骤
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作者:
miss1204
時間:
2011-10-17 18:42:48
標題:
樱桃酒 做法及步骤
本帖最後由 miss1204 於 2011-10-17 18:51 編輯
原料:
櫻桃、白蘭地、冰糖
。
特色:
櫻桃酒
還有藥用功效,
益氣健脾,治療風濕腰腿酸痛
,以及
消除疲勞,增進食慾,改善睡眠
等。
操作:1、在春天櫻桃上市時,將櫻桃洗乾淨擦乾水份,整顆和白蘭地,冰糖一起密封保存在玻璃瓶中。
2、套上紙袋避光,隔三兩天把瓶子顛倒一下,如此顛顛倒倒一個多月後即可。
貼士:
櫻桃
在酒中透析出了她的艷麗顏色,略有癟縮的果肉可以沾上細砂糖,直接吃或裝飾蛋糕都不錯。
營養價值:櫻桃 -又名鶯桃、含桃、荊桃、朱櫻、朱果、櫻珠。櫻桃是薔薇科植物櫻桃的果實,是上市較早的一種喬木果實,號稱“百果...
酒
-啤酒是以
麥芽、大米、酒花、啤酒酵母
和
水
為原料,在不銹鋼設備中經過精心釀造而成。整個生產過程衛生監控嚴格,環...
冰糖
-冰糖是砂糖的結晶再製品。有白色、微黃、微紅、深紅等色,結晶如冰狀,故名
冰糖
。我國在漢時已有生產。冰糖以透明...
櫻桃
的營養價值
詳細介紹:
又名鶯桃、含桃、荊桃、朱櫻、朱果、櫻珠。
櫻桃是薔薇科植物櫻桃的果實,是上市較早的一種喬木果實,號稱“百果第一枝”。據說黃鶯特別喜好啄食這種果子,因而名為“鶯桃”。其果實雖小如珍珠,但色澤紅艷光潔,玲瓏如瑪瑙寶石一樣,味道甘甜而微酸,既可鮮食,又可醃製或作為其他菜餚食品的點綴,備受青睞。
營養價值
1.
櫻桃
的含
鐵
量特別高,常食櫻桃可補充體內對鐵元素的需求,促進血紅蛋白再生,既可防治缺鐵性貧血,可增強體質,健腦益智;
2.
櫻桃
營養豐富,具有
調中益氣,健脾和胃,祛風濕
;
3.對
食慾不振、消化不良、風濕身痛
等均有益處;
4.經常食用櫻桃能
養顏駐容,使皮膚紅潤嫩白,去皺消斑
。
適用人群
1.消化不良者、癱瘓、風濕腰腿痛者、體質虛弱、面色無華者適宜食用;
2.有潰瘍症狀者、上火者、慎食;糖尿病者忌食。
食用功效
櫻桃味甘、性溫,入脾、肝經;具有解表透疹、補中益氣、健脾和胃、祛風除濕的功效;用於病後體虛、倦怠少食、風濕腰痛、貧血等,外用可治凍瘡、色斑。
酒
的營養價值
啤酒
是以
麥芽、大米、酒花、啤酒酵母
和
水
為原料,在不銹鋼設備中經過精心釀造而成。整個生產過程衛生監控嚴格,環境清潔,不添加人工化學製劑、色素和防腐劑,是絕對可靠的天然純食品。
營養價值
啤酒中糖和蛋白質的比例最符合人類的營養平衡,所含蛋白質幾乎完全被人體吸收和利用。每升啤酒的熱量可達430卡,相當於6-7枚雞蛋,0.75升牛奶或50克奶油。啤酒含有17種氨基酸,多種維生素及礦物鹽等物質。
1972年7月1日在墨西哥召開的第九次世界營養食品會議上,把啤酒正式列為營養食品。這是因為,啤酒具備營養食品三個重要條件:
1.啤酒含有多量和多種氨基酸。
2.啤酒含有較高的發熱量。
3.易被人體消化和吸收。
食用功效
1.加速新陳代謝:啤酒中低含量的酒精、核酸能增加大腦血液的供給,擴張冠狀動脈,並通過提供的血液對腎臟的剌激而加快人體的代謝活動。
2.預防高血壓:啤酒是低鈉飲料,可減少人體對鈉的過量吸收而預防高血壓。
3.減少心髒病發病機率:據美國加州奧克蘭大市的帝王永久醫療中心的試驗表明:啤酒中的葉酸有助於降低人們血液中的半胱氨酸,而半胱氨酸含量高是心髒病誘發因素之一。
4.酒花是"綠色黃金":波蘭醫學家認為啤酒花可治失眠症、神經衰弱症、骨質疏鬆、動脈硬化及消化不良等症;用啤酒花泡茶能輔助治療腎臟疾病。近年來,日本又大量報導了酒花具有抗癌作用。因此酒花有"綠色黃金"之稱。
5.延緩衰老:現代醫學研究發現,人體中代謝產物--超氧離子和氧自由基的積累,會引發人類的心血管、癌症和加速衰老。啤酒中存在著多類抗氧化物質,穀胱甘肽可消除人類的氧自由基,是人們公認的延緩衰老的有效物質。荷蘭科學家甚至認為啤酒保健作用更優於葡萄酒。
6.利尿:啤酒富含礦物質,可保持人體細胞內外滲透壓平衡,有利於人們解渴和利尿。
冰糖的營養價值
冰糖是砂糖的結晶再製品。有白色、微黃、微紅、深紅等色,結晶如冰狀,故名冰糖。我國在漢時已有生產。冰糖以透明者質量最好,純淨,雜質少,口味清甜,半透明者次之。可作藥用,也可作糖果食用。
營養價值
冰糖有
生津潤肺、清熱解毒、止咳化痰、利咽降濁
之功效。可用於治療食
慾不振、肺燥咳嗽、哮喘、口乾煩渴、咽喉腫痛、高血壓
等症。
適用人群
糖尿病患者忌食。
用法用量
1.糖很容易生蟎,存放日久的糖不要生吃,應煮開後食用;
2.冰糖可以煎湯內服,佐餐,或入丸、膏劑。
食用功效
冰糖味甘、性平,入肺、脾經;有補中益氣,和胃潤肺的功效;冰糖養陰生津,潤肺止咳,對肺燥咳嗽、乾咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用;用於肺燥、肺虛、風寒勞累所致的咳喘、小兒瘧疾、噤口痢、口瘡、風火牙痛。
附件: [櫻桃酒]
Pic23818.jpg
(2011-10-17 18:41:33, 20.6 KB) / 下載次數 27
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