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標題: 醬汁烤排骨 [列印本頁]

作者: miss1204 時間: 2011-10-18 21:43:42 標題: 醬汁烤排骨

醬汁烤排骨
醬汁烤排骨材料:
排骨0.5斤，醬油0.25小匙，鹽0.25小匙，紅糖0.25小匙，香油適量，胡椒適量，五香粉適量，韓國辣醬0.5小匙，土豆1個，茄子1個

做法:
1. 排骨切小段，漓乾水，然後放醬油、鹽、紅糖、香油、胡椒、五香粉和韓國辣醬一起醃製。
2.放在冰箱2小時讓它充分入味，拿出醬汁備用。
3.烤箱預熱5分鐘，土豆和茄子用鹽和孜然粉、油刷均串在鐵釬上，和排骨一起進烤箱，放在下層。
4.排骨用錫紙包上或者放在烤盤架子上進烤箱上層，上下火240度，15分鐘。
5.拿出來排骨用醃製排骨的醬汁在上面刷一道，翻面也刷上醬汁，繼續烤10分鐘，拿出來灑上芝麻就可以開始啃了。

附件: [醬汁烤排骨 ] 1269458350520.jpg (2011-10-18 21:43:26, 16.83 KB) / 下載次數 8
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