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標題: 拉花（Latte Art 咖啡拉花）奶泡的準備 [列印本頁]

作者: miss1204 時間: 2011-10-19 08:46:56 標題: 拉花（Latte Art 咖啡拉花）奶泡的準備

[movie]http://www.youtube.com/v/GSS2Oa2WhI8?version[/movie]
這是一個初級的拉花奶泡準備的課程，手法不很嫻熟，主要製作者都是初學者。
步驟. 1

對於拉花（Latte Art 咖啡拉花）來說，基礎的意式濃縮課程練習是非常重要的
【需要準備的材料】

•咖啡和奶泡
步驟. 2

每次拉花（Latte Art拉花）練習時候的意式濃縮咖啡都是一樣的顏色和狀態
包括流速。。。
步驟. 3

拉花（Latte Art咖啡拉花）對於creama的要求很高
厚厚的油脂有利於花型的表現，於是對於咖啡師意式咖啡的水平有了較高的水平。
步驟. 4

萃取的很正確。
拉花（Latte Art咖啡拉花）濃縮啊咖啡油脂的顏色顯示萃取的溫度和咖啡的質量沒有問題
步驟. 5

濃縮咖啡的持久力也還可以
步驟. 6

拉花（Latte Art咖啡拉花）打奶泡的時候對於操作姿勢的要求很高
所以正確的操作知識是拉花（Latte Art咖啡拉花）成功的關鍵。
步驟. 7

隨時關注奶泡的變化
如果在拉花（Latte Art咖啡拉花）操作的過程中有大氣泡的產生，那麼就需要我們及時調整來改變奶泡的質量
步驟. 8

拉花（Latte Art 咖啡拉花）綜合練習下來做的還是很不錯的
步驟. 9

初學者的作品
拉花（Latte Art咖啡拉花）在短時間培訓可以做的是讓學生了解奶泡融合的原理和紋路產生的原理

步驟. 10

這個有點模樣了
步驟. 11

拉花（Latte Art 咖啡拉花）的另外一個表現方式-摩卡其諾咖啡

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作者: foxpup111 時間: 2011-10-21 08:40:17

每次看到拉花咖啡都覺得他們的手好巧
圖樣也都好好看
如果點了一杯拉花的咖啡應該會捨不得喝吧

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