SOGO論壇

標題: 家有妙招大公開 ─ 廚藝篇 [列印本頁]

作者: gold1207 時間: 2011-11-1 20:50:00 標題: 家有妙招大公開 ─ 廚藝篇

煮麵條不粘黏

要想煮出的麵條不粘黏，只需在麵條下鍋後快煮好時加入適量的牛奶（半斤麵條加一勺牛奶）即可，放很長時間都不會粘黏。煮麵條時加一小湯匙食用油，麵條不沾黏，並可防止麵湯起泡沫、溢出鍋外。

煮海帶易爛

煮海帶時加幾滴醋，能使其易爛，或是放幾棵波菜也有同樣效果。

去番茄皮

其實番茄去皮的方法很簡單，只要用筷子串穿番茄，在爐上烤一烤，番茄開裂就可停火，番茄皮一撕就下來了。◇

作者: kakader99 時間: 2011-11-3 22:55:07

第一次聽到這種方法
下次一定要試試看!!

作者: 冷夜寂美 時間: 2011-11-3 22:57:44

加一些鹽巴也可以同樣有麵條不黏的效果
或者也可以沖泡冷水使其秒麵冷卻增加彈性

作者: a9999 時間: 2011-11-19 22:06:53

第一次聽到這種方法
謝謝大大的分享

作者: chienhsin 時間: 2011-11-30 19:51:44

感謝分享,只是煮麵條加牛奶..我們家有人會不敢吃..

作者: popopig 時間: 2011-12-16 15:22:53

好像不錯先學起來再說

作者: zxcvbm40 時間: 2011-12-20 22:56:38

感覺頗優試試看謝謝

歡迎光臨 SOGO論壇 (https://oursogo.com/)