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標題: 特色泰式慢燉雞 [列印本頁]

作者: a29615415 時間: 2011-11-2 13:09:04 標題: 特色泰式慢燉雞

特色泰式慢燉雞
將雞胸肉與具有濃郁花生香及稍帶一點辣味的調料放在慢燉鍋裡慢慢煮熟，再配上白飯吃，美味極了。
總共需時 5 小時20 分鐘

準備材料
份量：6
去皮去骨半雞胸肉6塊，切成1.3厘米寬的條帶
大紅柿椒1個，去籽，切成條狀
大洋蔥1個，切碎
雞湯120毫升
醬油60毫升
孜然粉6克
大蒜3瓣，剁成末
紅辣椒粗粉2克
鹽和胡椒粉適量
太白粉15克
幼滑花生醬170克
醬油15毫升
檸檬汁60毫升
青蔥3根，切碎
碎新鮮香菜葉10克
碎炒花生仁75克

營養成分錶
熱量410 卡路里
總脂肪16.1 克
膽固醇61 毫克
鈉1198 毫克
蛋白質18.3 克
膳食纖維4.3 克
蛋白質34.9 克

製作方法
準備：20分鐘 | 製作：5 小時
1。將雞胸肉條，黃椒和洋蔥放入慢燉鍋裡。倒入雞湯和60毫升的醬油，然後再加孜然、大蒜、紅椒粗粉、鹽和胡椒粉。充分攪拌混合，蓋上鍋蓋，用低熱檔慢煮四個半小時至五個小時。
2。在烹煮過程中的最後30分鐘裡，從慢燉鍋舀出一碗汁，加太白粉、花生醬、15毫升醬油和檸檬汁，攪勻至所有的原料融成一個稠的混合醬。將混合醬倒進慢燉鍋裡，攪勻後把鍋蓋上再煮。
3。將雞肉在高熱檔上繼續煮30分鐘即好。食用前撒上蔥花、香菜葉和花生仁。

附件: [泰式慢燉雞] d8990413-4ead-4d92-9fed-cf244f1d1d49.jpg (2011-11-2 13:08:34, 14.38 KB) / 下載次數 5
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