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標題: 【菠蘿雞中翼】 [列印本頁]

作者: 寂寞歌聲    時間: 2011-11-3 01:07:06     標題: 【菠蘿雞中翼】

【菠蘿雞中翼】做法:



1、雞翅清淨瀝乾。

2、適量菠蘿切小塊,不可太多。

3、炒鍋倒油,燒熱後放雞翅,帶雞皮的一面朝下,煎好一面再煎另一面,取出控油。

4、鍋內留底油,加入白糖,炒至溶化並轉金紅色,再倒雞翅,加入鹽,料酒,高湯,胡椒粉,大火煮開,加入菠蘿塊,轉小火燉至湯汁濃稠即可。


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