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標題: 泡菜炒肉片 [列印本頁]

作者: a29615415 時間: 2011-11-7 14:57:49 標題: 泡菜炒肉片

本帖最後由 a29615415 於 2011-11-7 15:12 編輯

[movie]http://www.youtube.com/v/SuXBKjS5WvE?version[/movie]
泡菜炒肉片

【做　法】

1.豬肉片洗淨，瀝乾水分；韓式泡菜切小片備用。

2.熱鍋倒入少量油燒熱，放入蔥段和豬肉片以中小火炒勻，再加入韓式泡菜片和所有調味料續炒至釋出香味即可。


【材　料】

韓式泡菜  80公克
豬肉片  150公克
蔥段  5公克
【調味料】

細砂糖  少許
高湯  20㏄

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作者: seven7000 時間: 2011-11-8 10:46:14

這菜做的時候要有些技巧；肉要選腹脇白肉切片先煎至微焦出油後，
再將泡菜放入一起燴煮才是美味。配啤酒更是一絕。

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