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標題: 南投咖啡節體驗在地堅持的美味 [列印本頁]

作者: 絕對官僚 時間: 2011-11-28 00:58:14 標題: 南投咖啡節體驗在地堅持的美味

咖啡節開幕了！南投的國姓鄉賣的咖啡，可是充滿希望與在地精神的代表，2011年11月26日、11月27日，咖啡節聯合「中部地區咖啡展售（示）暨精品咖啡豆評鑑活動」，在國姓驛站盛大舉行！

許多人熱愛咖啡，以咖啡開啟一天的生活，提振精神。早期咖啡皆是由國外進口，近年來台灣原生咖啡逐漸出頭，品質及風味皆不輸給進口咖啡，11月26日、11月27日連著兩天假期，國姓鄉休閒產業策略聯盟舉辦一年一度的「咖啡節」活動。

921大地震後，南投地區災情最重，鄉民們紛紛凝聚意識，為自己和故鄉努力付出，開始致力於種植地方特產、培養地方文化，而國姓鄉咖啡更熬出咖啡農的一片天；國姓咖啡皆以有機肥料及益生菌栽培，不噴灑農藥，讓更加香醇濃郁，

當地栽種的阿拉比卡咖啡，成份經分析其咖啡因含量低，富含果酸，轉化為甘醇口感，已構成良好咖啡的基本要件，而且農民堅持手工採收。一粒粒鮮紅飽滿的咖啡豆高掛枝頭，咖啡農忙著採摘、日曬、烘焙，製作出一顆顆高品質的咖啡豆，這些咖啡豆，孕育了國姓咖啡農的希望。

如果你熱愛咖啡，迷戀咖啡香，別只是在家中附近的咖啡連鎖店徘徊，一起到南投國姓體驗台灣純產咖啡的美味，原鄉道地的精神，為台灣特產喝采吧！（攝影／范綱武）

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