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標題: 要喝酒就得先學會怎麼喝 [列印本頁]

作者: 絕對官僚 時間: 2011-12-6 19:30:37 標題: 要喝酒就得先學會怎麼喝

最佳品種酒有白酒、啤酒、果酒之分，從健康角度看，當以果酒之一的紅葡萄酒為最優。

法國人少患心臟病即得益於此。據研究人員介紹，常飲紅葡萄酒患心臟病的幾率會降低一半。最佳時間每天下午兩點以後飲酒較安全。

因為上午幾個小時，胃中分解酒精的霉(酒精脫氫霉)濃度低，飲用等量的酒，較下午更易吸收，將使血液中的酒精濃度升高。對肝、腦等器官造成較大傷害。

此外，空腹、睡前、感冒或情緒激動時也不宜飲酒，尤其是白酒，以免心血管受害。

最佳飲量一個體重60公斤的人每天允許攝入的酒精量應限制在60克以下。低於60公斤體重者應相應減少，最好掌握在 45克左右。換算成各種成品酒應為：60度白酒 50克、啤酒1000CC、威士忌250毫升。

紅葡萄酒雖有益健康，但也不可飲用過量，以每天2至3杯為佳。

最佳佐菜從酒精的代謝規律看，當推高蛋白和含維生素多的食物。如新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等。注意，切忌用鹹魚、香腸、臘肉下酒，因為此類熏臘食品含有大量色素與亞硝胺，與酒精發生反應，不僅傷肝，而且損害口腔與食道黏膜，甚至誘發癌症。

來源：品酒文化網

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