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標題: 茶具泡茶 [列印本頁]

作者: 絕對官僚 時間: 2011-12-14 18:48:03 標題: 茶具泡茶

小茶壺泡茶法：有傳統式泡法、凍頂式泡法、安溪式泡法等，適合泡半發酵茶，焙火茶。

蓋碗泡：以蓋碗直接沖泡飲用，適合泡綠茶、白茶、黃茶。

鑑定杯泡：茶葉約3公克，時間6分鐘，適合茶評比鑑定時用之。

大壺泡：茶與水的比例1比50，約5分鐘將茶湯倒出。

同心杯沖泡法：將茶葉放入濾杯中，沖泡至適當濃度後，取出濾杯即可飲用。

沖茶器：適合泡細碎茶類，如小袋茶、細末袋茶等。

冷泡法：茶葉與水比率1比50，冷藏一夜，隔日飲用，適合各類形茶葉。

來源：品茶文化

作者: k13310 時間: 2011-12-15 22:11:32

原來泡茶有這麼多的方式及用途

又學到了一課

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