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標題: 原生種咖啡豆的產地特徵 [列印本頁]

作者: 絕對官僚 時間: 2011-12-16 18:31:38 標題: 原生種咖啡豆的產地特徵

阿拉比卡(Arabica)
原產於衣索比亞的阿比西尼高原，豆子中線有膜、等寬、低咖啡因。

羅布斯塔 (Robusta)
多產於印尼、越南、非洲、如奈及利亞海岸，豆子中線成馬眼形、兩
頭尖、豆子中間寬、表面光滑、高咖啡因。

利比里加 (Liberica)
原產於賴比瑞亞，量少、實驗研究居多。

曼特寧 (Mandeling)
原產於印尼，生豆色近墨綠色，黃金曼特寧則是升級版。

來源：咖神咖啡

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