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標題: 白酒—中國的奢侈品典範 [列印本頁]

作者: cm54723 時間: 2012-1-6 15:20:41 標題: 白酒—中國的奢侈品典範

奢侈品能夠展現魅力，表現尊貴價值。奢侈品在出產能力和原材料提供方面還具有一定的稀缺性，在市場上表現出“饑餓”供給狀態，如此奢侈品愈加珍貴。我們綜合來看，中國的奢侈品具有典範性的應該是白酒。原因有這麼幾個：

　　
第一是獨特性，白酒是中國的特產，離開中國環境生產不出來高品質的白酒；第二是文化性，白酒在中國歷史上文化悠久，是中國元素的一個代表；第三是高貴性，白酒在中國自古屬於皇宮貴族享用的食品，其與上層社會關聯度十分密切，有些白酒更是皇家貢品；第四是商品屬性，酒類在國際奢侈品品類中佔有很大比例，各國的特產酒都有奢侈品級別的酒種；第五是普及性，酒類產品更容易在全球推廣和普及，它沒有更多的文化障礙和消費障礙，容易獲得國際高端市場的認可。基於以上幾個因素，我們完全可以肯定白酒應是中國奢侈品的一個典範。

　　雖然白酒的奢侈品示範作用很大，但並不是任何一款白酒都有可能成為奢侈品。且不論奢侈品品牌的特徵極其顯著，奢侈品本身也有許多特徵，比如《中國奢侈品本土戰略》一書中列出了奢侈品的16個特徵，產品款式、生產工藝、原材料要求、品質性能、個性差異、市場定價、品牌血統、品牌核心文化、使用者定位等等，奢侈品都提出了極高的要求。這些奢侈品要素就像篩子一樣，能把絕大部分白酒篩出奢侈品之外。

　　我們縱觀中國白酒陣營的發展變化，一開始就有了“四大名酒”和“八大名酒”的輩分。1952年的第一屆名酒評選中，茅臺、汾酒、西鳳和瀘州大曲成為中國名酒的四大天王。然而市場發展到今天，它們的等級出現了很大的分化，真正能夠飛躍進入到中國奢侈品殿堂的只有茅臺一個品牌。

　

　

1963年我們又有了第二屆名酒評選，茅臺、五糧液、汾酒、古井貢、瀘州老窖特曲、董酒、西鳳、全興成為中國名酒的八大金剛。然而我們今天又看到，第二個能夠飛躍進入到中國奢侈品殿堂的只有五糧液一個品牌。

　　1979年我們又做了第三屆名酒評選，經過更新的“八大名酒”中新出現了劍南春和洋河大曲的名字。不過這一屆名酒評選中沒有第三個品牌進階到中國奢侈品殿堂。讓我們最感惋惜的是汾酒，它連續三次名列中國名酒，但始終沒有跳過龍門。如果要用今天的奢侈品規律來看，汾酒在兩個方面存在不足：一個是價格，它遠離了奢侈品價位體系，不能給人價值展現，在汪洋酒海當中沒有跳出來。在這一點上茅臺和五糧液表現突出。另一個是品牌形象，汾酒不是沒有文化，但在“給你自豪，讓你炫耀”這一方面欠得太多，汾酒太樸實了。如果要用中國文化來詮釋汾酒的話，不張揚的性格很是適合，它是一個名副其實的“中庸和諧之酒”。

　　俗話說，機會只有一次。機會是在一定背景之下發生的成功可能性。我們認為，從白酒市場演變到今天的情況來看，“老八大”名酒裏再出現奢侈品的可能性已經不大了。現在的消費者逐漸轉向60後至80後，他們的消費情結不再是鍾情於過去，而是前衛地面向未來。他們對老生常談的“八大名酒”已經認識麻痹並且失去興趣，讓他們重新接受你的奢侈品新形象很困難，所以，汾酒不好做成奢侈品了，劍南春、西鳳、郎酒等也不好做成奢侈品了。那麼，怎麼辦？

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作者: 辛巴威 時間: 2012-1-15 19:57:28

西洋人喜歡葡萄酒
中國人喜歡白酒

不同的文化
不同的物產

醞釀出不一樣的人文習慣

作者: msrick 時間: 2012-2-19 21:51:19

中國現在的白酒比蘇格蘭威士忌還貴

作者: uk6335 時間: 2012-3-9 16:27:09

大陸白酒因為假酒多價錢貴

所以沒辦法推廣到全世界

只能在大陸地區自吹自擂.....

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