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標題: 地瓜雪蓮傻傻分不清~ [列印本頁]

作者: msh55688 時間: 2012-1-10 16:31:24 標題: 地瓜雪蓮傻傻分不清~

本帖最後由 msh55688 於 2012-1-11 08:18 編輯

今天我家皇太后叫我回家裡
家裡有一堆水果跟...
要讓我搬回租屋處
就在我挖冰箱時
熊熊看到一種東西

你覺它像啥勒?????
很像地瓜喔^^

我媽就在那邊念
我弟不知道買一堆地瓜回來幹嘛
又不吃有夠占位置

我仔細看了看
我媽還真不識貨
天山雪蓮給我當地瓜

雪蓮果也叫做「雪蓮」，可以食用的部位為生長在地下的塊莖，它的外觀看起來有點醜，狀似蕃藷，其中因適合生長在地下的塊莖，它的外觀看起來有點醜，狀似蕃藷，其中因適合生長環境多砂石，熟透的雪蓮因砂石擠壓會出現裂痕，塊莖也呈不規則狀，不過，熟透了的雪蓮在去皮後，多汁的果肉看似透明，生吃　時，既脆又甜，因而贏得「地下水果」之稱。

不過也好險我之前吃過
不然我也一樣
地瓜雪蓮傻傻分不清楚

有好貨主人又不在
不A回家怎對得起自己

一大包可以吃到爽耶~~

感恩不識貨的老媽享受去了^^

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作者: pba88 時間: 2012-1-10 16:42:07

經此解說
對天山雪蓮有了初步認知
感謝分享

作者: UM9638 時間: 2012-1-10 17:38:27

這怎麼煮???
甜品還是燉湯??
或者生吃也可以??

作者: msh55688 時間: 2012-1-10 17:46:27

本帖最後由 msh55688 於 2012-1-10 17:49 編輯

UM9638 發表於 2012-1-10 17:38
這怎麼煮???
甜品還是燉湯??
或者生吃也可以??

我是都生吃啦(當水果吃^^)
也可以打成果汁
不過你要把它當蘿蔔替代品也OK
可以搭配排骨、香菇清燉或炒肉絲。

作者: shaoximg 時間: 2012-1-10 20:28:30

msh55688 發表於 2012-1-10 17:46
我是都生吃啦(當水果吃^^)
也可以打成果汁
不過你要把它當蘿蔔替代品也OK

大大果然是好廚一個～也分享經驗與烹飪～感謝你

作者: 王信立 時間: 2012-1-10 20:36:31

天山雪蓮超好吃的說~~我超級愛
我也是都生吃比較多
有時候也會煮成湯拉

作者: 小奈 時間: 2012-1-10 23:24:55

雪蓮果吃起來像多汁的梨子還滿好吃的~
不過天山雪蓮跟雪蓮果是不一樣的植物喔,很多人甚至商家都會把兩者搞混~

這才是雪蓮果的全身照

雪蓮果原產自南美洲的安第斯山脈，是當地印第安人的一種傳統根莖食品，雪蓮果在國外叫"yacon"（亞貢）即"神果"之意。雪蓮果是熱帶高山水果，果樹貌似苧麻，可生長到2 -3米高，成熟時，枝頂會先後開出，五朵美麗嬌豔的太陽花，煞是可愛。雪蓮果果子的外形像蕃薯，果肉吃起來，口感卻很像水梨，汁多而晶瑩剔透，香甜脆爽。屬低熱量熱量食品，但其碳水化合物卻並不為人體吸收因此，很適合糖尿病人及減肥者食用。雪蓮果的果寡糖含量是所有植物中最高的；它含有20種人體必需的氨基酸及豐富的礦物質，雪蓮果還含有極高的鈣、鎂、鐵、鋅、鉀、硒等微量元素。

另一種天山雪蓮要在新疆那種很高很高的山才有
據說被盜採到快絕跡,對岸正在積極保護中...

名稱 :  天山雪蓮
別稱 :  雪蓮花、石蓮、雪荷花
分佈 :  主要生長於新疆天山南北坡，阿爾泰山及昆侖山雪線附近的高旱冰磧地帶的懸崖峭壁之上。
分類 :  菊科
品種 :  種類繁多，如水母雪蓮、毛頭雪蓮、綿頭雪蓮、西藏雪蓮等。
用途 :  含有多糖、黃酮、生物鹼、酚類、鞣質、揮發油等成分，是一種名貴草藥，性辛熱，也是一種婦科良藥。
主治雪肓、牙痛、風濕性關節炎、陽萎、月經不調、紅崩、白帶等症。
由於天山雪蓮中含有療效好而毒性較大的秋水仙堿，所以一般人在用天山雪蓮泡酒主治風濕性關節炎和婦科病時切記不可多服
繁殖 :  種子繁殖。
雪蓮種子在攝氏零度發芽，攝氏3～5度生長，幼苗能經受零下攝氏21度的嚴寒。
在生長期不到兩個月的環境裏，高度卻能超過其他植物的5到7倍，它雖然要5年才能開花，但實際生長天數只有八個月，這在生物學上也是相當獨特的。

作者: xharpoon 時間: 2012-1-11 01:40:09

大大這帖如果不附說明，是意見調查的話~~
可能會有90趴的人答【地瓜】喔！
長見識了，謝謝囉~~

作者: 喵吉拉 時間: 2012-1-12 20:41:34

我前幾天才吃的

口感很脆很好吃..很像水梨

只是看到我同事在削皮的時候

我也是問...式要煮地瓜稀飯嗎？？

後來才知道這叫雪蓮啊...

但是...我印象中...雪蓮不是都長得很像高麗菜嗎？？

作者: 松鼠 時間: 2012-1-13 03:09:23

我剛看到照片的時候

我也以為那是地瓜

哈哈

我學到新知識瞜= =

作者: 夏天 時間: 2012-1-13 09:52:49

我家廚房地上也有3大條
已經放好一陣子了
我還搞不清楚要怎麼處理它們
謝謝你的提醒^^

作者: 陳景賢 時間: 2012-1-13 11:37:39

哦, 今天學到東西啦...
之前都沒看見, 沒留意, 也沒吃過, 改天一定要試一試.

作者: msh55688 時間: 2012-1-13 18:01:40

lifeisgreart 發表於 2012-1-13 17:01
怎麼會分不清楚呢口感有差呀

用吃得誰分不出來~
只看外型
就不信你分得出來

作者: lonesomes 時間: 2012-1-14 01:43:35

地瓜好吃耶~~ 天山雪蓮沒吃過 XD

作者: a3142339 時間: 2012-1-14 01:55:18

之前有吃過，不過都是家人處裡過的

第一次看到它得真面目

作者: aallen2100 時間: 2012-1-26 18:06:20

那東西很冷,超退火的,適量食用就好
吃多了會太冷

作者: robin0803 時間: 2012-1-27 23:13:31

說真的大大你放上這張圖熊熊一看真的會誤以為是地瓜耶

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