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標題: 烤焗栗子【寒風暖意】 Baked Chestnuts [列印本頁]

作者: lovebaby99    時間: 2012-1-27 14:15:24     標題: 烤焗栗子【寒風暖意】 Baked Chestnuts


布里斯本這兩天天氣寒冷得很。不見太陽光,下點毛毛雨,令人發抖。回想小時,在這種天氣下,在香港的街頭就會有很多熱辣辣的街頭小吃擺賣。其中有炒風栗(炒栗子)。噢,實在太好吃了。剝開粒粒熱得燙手的栗子殼,往嘴裏送去香噴噴的栗子肉,滋味無窮。這種小吃,不容易做。要用大鐵鑊,一大鍋沙,爐火紅紅,小販盡力不停地把埋在熱沙中的栗子炒至熟透。要炒熟一鍋栗子頗費時。因此價錢往往不平宜。因為栗子本身的價錢矜貴外,製作成本也不薄。

寒風一起,基絲汀總想起這矜貴的街頭小吃——炒風栗。超市又有栗子大平賣啊!無論如何也要買些回來。沒大鐵鑊,沒大鍋沙,也要利用焗爐烤焗一些來過癮。剛出爐,焗得熱騰騰的栗子,吃了一粒又一粒,蠻滿足呢。

烤焗栗子

基絲汀@簡易食譜

  
準備時間: 10 分鐘
烹調時間: 20 分鐘
份量: 約 20 粒

材料:


做法:







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