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標題: 蝦醬霜降豬 [列印本頁]

作者: 絕對官僚 時間: 2012-1-31 00:51:10 標題: 蝦醬霜降豬

蝦醬霜降豬

【材　料】

豬頸肉  300公克
銀芽  50公克
香菜  2支
蒜頭  2粒
辣椒  1條

【調味料】

蝦醬  1大匙
香油  1小匙
花椒粉  1小匙
辣油  1小匙
醬油  1大匙


【做　法】

1.豬頸肉切片，放入滾水中快速汆燙過水，備用。

2.銀芽，放入滾水中快速汆燙過水，備用。

3.蝦醬入鍋炒香，再與辣椒碎、蒜碎、香菜碎與及其餘調味料一起拌勻，即為淋醬，備用。

4.將作法2的銀芽鋪盤，再放上作法1的豬頸肉，最後淋上作法3的醬汁即可。

作者: 蟬想 時間: 2012-1-31 11:21:30

這禮拜要和朋友去玩
大家說好各準備1道菜
看來這個似乎蠻簡單準備的
當下酒的涼拌菜似乎很不錯

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