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標題: 非常法國口味的西多士【超簡易小食】French Toast with French Strawberry Jam [列印本頁]

作者: lovebaby99 時間: 2012-2-5 10:43:01 標題: 非常法國口味的西多士【超簡易小食】French Toast with French Strawberry Jam

本帖最後由 lovebaby99 於 2012-2-5 10:45 編輯

自小喜歡跟爸爸到港式茶餐廳吃下午茶，法蘭西多士 (French toast 法國吐司) 是我至愛的選擇之一。茶餐廳所用的是厚件麵包蘸滿蛋汁，然後放入熱油中炸，非常香口，吃的時候，伴以大片牛油和濃稠的糖漿，十分美味。不過，在家不常開油鑊，多用煎的方法，雖然口感有點不同，但效果和賣相不俗，更少油膩。

今次特別用這個法國製造的草莓果醬，是朋友介紹的，非常可口健康。完全不落糖份，純草莓天然味道。裏面充滿粒粒草莓，口感十足，用來做法式西多士，十足法國風味。

材料：

白麵包兩片
蛋 1隻
玉桂粉 (cinnamon) 少許
牛油（奶油）酌量

做法：

把蛋打散成汁，加入少許玉桂粉。
把白麵包切去四邊麵包皮，在一片麵包上塗上草莓醬，蓋上另一片麵包，蘸滿蛋汁。
燒熱平底易潔鑊，把麵包兩面煎至金黃色即可。（基絲汀還把麵包四邊也煎至金黃呢～）落牛油，享受甜美西多士！

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