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標題: 【花蓮縣】自強夜市尋飽拉麵、蓋飯、握壽司掀起濃濃日式原味 [列印本頁]

作者: 絕對官僚 時間: 2012-2-9 00:25:36 標題: 【花蓮縣】自強夜市尋飽拉麵、蓋飯、握壽司掀起濃濃日式原味

鄰近花蓮市區的自強夜市，裡頭70多個攤位，包括傳統小吃、異國料理、現打果汁，一直到許多新奇點心，應有盡有；不論是觀光客或當地人，來逛自強夜市，已成為花蓮熱門的夜間活動之一。

在這裡，除了許多新興的攤位相繼開業，還有幾間元老級小吃店，隨著自強夜市的前身搬遷至此，一路陪伴這兒的規劃與成長過程，形成今日熱鬧的夜市風情。

其中，青田日式食堂是此處的知名老店之一，店內提供各式壽司、日式小菜，以及蓋飯與拉麵等系列料理，口味道地、價格平實，廣受消費者好評，至今累積不少忠實回流客。

店主人陳大姐表示，店內是由弟弟負責擔任冷台師傅，他自國中畢業後，即去台北的日本料理店拜師學藝。如今，二、三十年的日式料理手藝，帶領著青田不斷精進；憑著熟稔的刀工與技術，製作出一個個新鮮實在的握壽司，也成為日本籍客人的鍾愛滋味。

而店內的豬排蓋飯、豚骨拉麵也是人氣品項。炸得金黃酥脆的豬排，伴著蛋汁、洋蔥及青菜，加上特調醬汁的淡淡甜味與醬油香，份量十足還可免費加飯，廣受學生族群好評；豚骨拉麵的湯頭則使用大骨、蔬果熬製而成，口感濃郁甘甜，搭配上每日新鮮現買豬肉，滿足饕客的味蕾。

此外，青田提供座位空間，若是走逛地累了，坐下來品嚐幾道日式風味餐點，也是夜市另一種賞味選擇。（攝影／陳亦筑）

大花蓮旅遊網：http://hualien.tranews.com/

作者: 吳小明 時間: 2012-2-9 16:12:02

哇喔!!!
看起來很不錯喔!!!
我也去過花蓮自強夜市
那有一家燒烤真的很贊拉
是我吃過最好吃的燒烤
我現在都會想

作者: 小燏 時間: 2012-2-25 04:49:20

這間最好吃其實是她的味噌拉麵唷^^

不過豬排蓋飯也是一絕!!!

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