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標題: 油醋雞肉沙拉 [列印本頁]

作者: 絕對官僚 時間: 2012-2-10 00:32:03 標題: 油醋雞肉沙拉

油醋雞肉沙拉

【材　料】

雞柳  6條
蘿蔓生菜  1/4顆
小黃瓜  1條
紅甜椒  1/3顆
黃甜椒  1/3顆

【調味料】

油醋淋醬  適量

【醃　料】

普羅旺斯香料  1大匙
鹽  少許
黑胡椒粉  少許
橄欖油  1大匙
月桂葉  1片


【做　法】

1.雞柳洗淨，和混合後的醃料一起放入容器中，醃漬30分鐘備用。

2.蘿蔓生菜剝成大塊狀，再放入冰水中冰鎮；將小黃瓜切片；紅、黃甜椒切成條狀備用。

3.將作法1醃好的雞柳以小火煎兩面上色至熟成，再對切備用。

4.將作法2的材料依序擺入盤中，再放入作法3的煎雞柳，最後再均勻淋入油醋淋醬拌勻即可。

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