SOGO論壇

標題: 茄汁鮫魚【懷念的家常菜】Mackerel In Tomato Sauce [列印本頁]

作者: lovebaby99 時間: 2012-2-12 11:04:05 標題: 茄汁鮫魚【懷念的家常菜】Mackerel In Tomato Sauce

很久沒吃媽媽煮的菜了。一來，兩地相隔；二來，媽媽的身體健康不大如前，已很少下廚。最近，很是想念她。記得她煮的很多道菜，都是很下飯的。她總是想盡辦法，哄孩子吃多點飯。她最拿手就是煮番茄。媽媽煮的番茄最合基絲汀的口味，甜甜酸酸的，不用她費神，自動自覺的吃了一大碗飯。譬如番茄煮蛋，番茄煮雞，或是番茄煮魚。媽媽比較多煮的是茄汁紅衫魚。因為香港的紅衫魚又平又新鮮，但是魚骨頗多。基絲汀卻習慣了吃這種魚骨多的魚，也不怕。沒出過意外呢。來到澳洲，紅衫魚不多，但鮫魚卻多的是。啖啖肉，只有中間一條大骨頭。孩子吃，也很放心。