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標題: 蔬菜泡醋水除澀味 & 洋蔥煮水去焦痕 [列印本頁]

作者: lovebaby99 時間: 2012-2-13 12:09:18 標題: 蔬菜泡醋水除澀味 & 洋蔥煮水去焦痕

★蔬菜泡醋水除澀味

在煮之前，不妨將蔬菜泡在加了少許醋調勻的醋水裡，泡約五分鐘再煮，即可去除苦、澀味。

★洋蔥煮水去焦痕

若將鋁製鍋燒焦了，可在鍋中放個洋蔥和少許得水加以煮沸，不久後所有的燒焦物都會浮起來！

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