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標題: 蛋白蛋黃分離法 [列印本頁]

作者: lovebaby99 時間: 2012-2-13 12:11:21 標題: 蛋白蛋黃分離法

★蛋白蛋黃分離法

利用漏斗，把蛋打在漏斗中，蛋白從底下流出，蛋黃自然就留在漏斗上，很容易就可以把蛋白蛋黃分開。

作者: cainhsu 時間: 2012-2-17 20:43:51

我都用蛋殼來分離
把蛋殼一分為二(半圓)
然後把蛋黃左右互換到蛋殼內即可
一來省去分蛋器的花費及臨時沒有窘境

作者: r1234576 時間: 2012-2-19 16:55:35

一一我也是使用蛋殼來分離
省事事省
這樣也不需要在洗漏斗囉~

作者: o60108 時間: 2012-2-22 17:37:19

還有其他很多種方法的說
不過想不起來了

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