特徵：落葉喬木。小枝背光面綠色，迎光面呈紫紅色。葉披針形，長7~15cm，寬2~3.5cm，先端漸尖，葉緣有鋸齒。花單生，花梗很短，花先葉開放，但台灣常見花葉齊放。萼筒鐘形，被有柔毛，萼片卵形或長圓形，被柔毛。花瓣橢圓形或倒卵形，粉紅色、桃紅色或白色，花藥桃紅色。果用品種花瓣大多5瓣，觀花品種大多重瓣，如木柵杏花林所栽培的碧桃 Amygdalus persica var. persica f. duplex 以及年節上市的七吋桃 Amygdalus persica var. densa（壽星桃、矮桃），近年還引進葉片紫紅色的紫葉桃 Amygdalus persica var. persica f. atropurpurea。核果卵圓形或扁圓形，密被短柔毛，亦有光滑的油桃類品種；果肉厚而多汁，有香味，甜或酸甜；核扁橢圓形，兩側扁平，表面具總縱橫溝紋和孔穴。
