娥娜努森(Erna Knutsen)是國際咖啡界傳奇人物,現在流行的精品咖啡一詞,就是她在1974年所創的「新概念」,11年前美國精品咖啡協會(SCAA)更將首座終身成就獎頒給努森女士。
昨天努森由夫婿約翰及台灣精緻咖啡協會祕書長吳儉文陪同下,走訪日月潭畔的水晶礦咖啡園,魚池鄉長陳錦倫及鄉農會總幹事王威文致贈魚池鄉三寶紅茶、香菇及虎頭蘭,希望透過努森的推薦,讓更多愛上「魚池三寶加一咖」。
有精品咖啡教母之稱的娥娜努森仔細觀察開出小白花的水晶咖啡樹。(記者紀文禮/攝影)
雖已高齡90歲,努森仍十分風趣健談,她仔細品嘗水晶咖啡後,露出不可置信的驚喜。她說,台灣沒出口咖啡,她也不知道台灣產咖啡,沒想到竟然有這麼好的咖啡,濃厚的巧克力香氣,即使冷掉還餘韻不減,這是全新的咖啡精品(Specialty Coffee),而且不輸公認最好的牙買加頂級藍山咖啡。
努森說,她年輕時曾是咖啡公司唯一的女員工,還有長官質疑女生怎麼會懂得喝咖啡,但10年後她就買下這家公司,沒想到水晶咖啡也是小女生種出來的。
水晶礦咖啡女主人余芳霞和夫婿李中生4年前才返鄉學種咖啡,因為咖啡園緊鄰已荒廢的水晶礦而命名,余芳霞說,魚池咖啡就像紅茶一樣,有日月潭調節,海拔700公尺的咖啡園,卻有十五、六度的溫差和豐沛的露水和霧氣,加上她堅持不用農藥、化肥栽培咖啡樹,她的阿拉比卡品種咖啡能獲得咖啡教母的青睞,也讓她又驚又喜,努森女士還一口氣買了600公斤,現在水晶礦咖啡每磅賣2200元還供不應求。
來源:udn消費流行