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標題: 沙茶烤肉刈包 [列印本頁]

作者: a29615415 時間: 2012-2-19 22:28:53 標題: 沙茶烤肉刈包

沙茶烤肉刈包
【材　料】

五花肉  150公克
刈包  2個
香菜  1撮
酸菜  50公克
花生粉  2茶匙
烤醬：
牛頭牌燒烤醬  3大匙


【做　法】

1.五花肉洗淨，放入滾水中煮20分鐘，撈出放涼切片備用。

2.酸菜洗淨切絲；香菜洗淨切末備用。

3.熱鍋倒入1茶匙油燒熱，放入做法2酸菜絲以小火炒乾水分，盛出備用。

4.將作法1五花肉片放入烤架上乾烤約3分鐘，均勻抹上牛頭牌燒烤醬，再重複抹醬續烤約2分鐘備用。

5.將刈包放入蒸籠中蒸熱，取出依序夾入五花肉片、酸菜絲、香菜末，最後撒上花生粉包夾起來即可。

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