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標題: 【彰化縣】連續七年金牌獎的北斗肉干薄、酥、脆口感一吃就上癮 [列印本頁]

作者: 絕對官僚 時間: 2012-3-7 00:57:00 標題: 【彰化縣】連續七年金牌獎的北斗肉干薄、酥、脆口感一吃就上癮

北斗名產肉干最特別的就是薄薄一片如紙般的脆片肉干又稱為「肉紙」。口感薄、酥、香、脆。只要一陣子沒吃到時，保證真得會抗拒不了嘴饞的誘惑。不管是居家、休閒、旅遊，聊天喝茶或小酌一番是非常棒零嘴，清香爽口，讓人愛不釋手。

北斗知名的全香肉干肉酥店是連續七年榮獲經濟部食品『金牌獎』及『最佳金品口味獎』的三十幾年老店，也是知名美食節目「草地狀元」推選為「肉品達人」的北斗超人氣肉干肉酥店，老闆劉明標堅持從選肉、去筋、去油絲、切割、入味、日曬到高溫殺菌火烤都完全要靠多年來累積的經驗，這樣做出來的肉干才會色、香、味俱全。

多年來以『香酥乾脆不油膩、全香肉干解嘴饞』的口感聞名全台，薄薄的一片，酥脆甘甜，擄獲了不少老饕們的味蕾，這是彰化才有的特色肉干，吃起來卡茲卡茲的，愈吃愈香、愈吃愈有味，是您來彰化旅遊饋贈親友的最佳伴手禮。（攝影／劉立文）

彰化北斗名產‧全香肉干肉酥：http://048883396.tranews.com/

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