SOGO論壇

標題: 干貝燴豆花 [列印本頁]

作者: a29615415 時間: 2012-3-9 09:47:55 標題: 干貝燴豆花

干貝燴豆花
【材　料】

豆花  400公克
干貝  2粒
高湯  200cc
【調味料】

鹽  1/4茶匙
細糖  1/4茶匙
太白粉水  1大匙
香油  1茶匙



【做　法】

1.干貝放碗裡，加水淹過干貝，放入蒸籠以大火蒸約15分鐘後取出，放涼剝絲，備用。

2.整塊豆花放入蒸盤中，再放入蒸籠以大火蒸約5分鐘後取出，備用。

3.另熱一鍋，加入高湯、鹽、細糖、白胡椒粉及作法1的干貝絲，煮滾後以太白粉水勾芡，接著加入香油，最後淋在豆花上即可。

附件: [干貝燴豆花 ] BK191-042a.jpg (2012-3-9 09:47:43, 32.3 KB) / 下載次數 0
https://oursogo.com/forum.php?mod=attachment&aid=MTY3NDEwMXxkYzE1NDg4M3wxNzQxNTkyNjIyfDB8MA%3D%3D

作者: bigyan 時間: 2012-3-10 00:54:57

豆花都吃甜的,看到這種吃法或許改天可以試試!

歡迎光臨 SOGO論壇 (https://oursogo.com/)