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標題: “肉末燒餅” [列印本頁]

作者: a29615415 時間: 2012-3-11 19:22:41 標題: “肉末燒餅”

“肉末燒餅”的製作方法：1、主料：精肉餡、燒餅；2、輔料：荸薺、薑蔥末等；3、製作方法：（1）鍋中坐水，加入少許的料酒把肉餡下入焯制，然後把切碎的馬蹄也過水焯制；（2）鍋中倒油，下入薑末煸炒，再放入肉餡；（3）鍋中烹入料酒、鹽、糖再放入馬蹄，加入醬油、味精、香油之後，翻炒均勻；（4）把炒好的肉末夾進燒餅即可。
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