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標題: 2012，春餅！ [列印本頁]

作者: a29615415 時間: 2012-3-16 00:11:51 標題: 2012，春餅！

2012，春餅！
早就做了，吃了，才上了。哈哈。

材料
白面，粉條，雞蛋，蒜薹，牛肉

做法
1、面準備好之後，先燒一些開水，然後燙麵，揉好了之後，放到一邊醒著去。我用了2小瓢白面，還加了一點點玉米麵。
做餅：
面已經醒的差不多了。搓條，切段。
擀餅，就像擀餃子皮那樣就行
準備一個盤子，底部抹上油，擀好一個餅，就放在盤子裡面，餅的上面再抹上一層油，注意要抹到全部，如此，一個一個的摞起來，最後就出來一盤子餅了
然後把盤子放置蒸鍋上面，開始蒸15分鐘，燜5分鐘。
這時，準備餡料：
2、蒜薹切片，蝦仁切碎。雞蛋打餅，切條，牛肉切絲。粉條煮熟。
3、先炒肉，然後加蒜薹，再加蝦仁。
4、再放雞蛋條，粉條，每個步驟都炒一會，最後調味。注意，鹽要多放一些，因為要捲餅吃。出鍋。備用。
捲餅：
餅蒸好了，把餅揭下來，把餡料，放在上面一卷就妥了

附件: 1330692625307.jpg (2012-3-16 00:11:25, 8.96 KB) / 下載次數 6
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作者: yenshuo85 時間: 2012-3-17 06:35:31

這家看起來好好吃喔找時間我也要去吃

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