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標題: 喝咖啡心悸的原因 [列印本頁]

作者: jimdavis 時間: 2012-3-18 10:53:46 標題: 喝咖啡心悸的原因

有人能解答，為什麼喝某些品牌的咖啡不會心悸，某些品牌咖啡卻會的可能原因嗎？是咖啡豆種，還時烘培方法...

作者: poiuy956 時間: 2012-3-27 21:21:22

恩?? 我只聽過人家說好的咖啡豆不會心悸 .原因是因為咖啡因的含量好像是這樣的原因...

作者: 去看流星雨 時間: 2012-4-30 22:53:35

喝咖啡心悸其實通常不是因為咖啡因
而是咖啡未熟豆的生物鹼太高了
另外蝦疵豆的菌毒也是原因

有些咖啡較不會
通常是因為烘焙度高
現在流行義式咖啡
義式咖啡的重烘焙能除去大部分的生物鹼及毒素
(重烘焙有重烘焙的問題.不代表這樣就是好)
所以比較不會心悸

作者: 閒雲野雞 時間: 2012-5-3 23:19:21

謝謝樓上的大大知識分享看來我對喝咖啡的知識又因為大大的分享~~我又有進一步的了解

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